白ごはんをめぐる、めくるめく時間

「RICE MEETING」は日本料理 研野の名物「ごはん会議」から名づけました。白ごはんを囲み、ご飯に合うおかずたちが会議している様子から名付けた造語です。

シューっと音をたてて炊き上がった土鍋のごはん。「今日も美味しく炊けたお米に感謝して」。蓋を開ける瞬間は、まるで儀式のような厳かさ。ほわっと白い湯気がたちのぼると共に、食欲掻き立てる香りが辺り一面に広がります。

和食店を展開する当社にとって「白ごはん」は何よりものご馳走。一杯（と言わず、何杯もおかわりして食べたい）ごはんの時間をクライマックスに、さまざまな趣向、工夫を凝らして、お客様をおもてなしします。